5 Kebiasaan Makan Orang Indonesia, Ini Paling Buruk
Main Agenda – Dalam sebuah wawancara terbaru, Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin memberikan evaluasi terhadap kebiasaan makan yang sering ditemui di masyarakat Indonesia. Poin utama dalam penilaian ini menyoroti bahwa kebiasaan makan yang tepat tidak hanya memengaruhi kenyang yang tercapai, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jangka panjang. Dari lima kebiasaan yang dibahas, ada satu kebiasaan yang dinilai paling buruk dan perlu diperhatikan lebih serius. Menurut Budi, kebiasaan makan sambil menonton video di ponsel menempati posisi terendah, sementara penggunaan sendok dan garpu diberi nilai tertinggi. Selain itu, kebiasaan seperti makan terburu-buru dan makan sambil rapat juga memperoleh penilaian rendah.
Kebiasaan Pertama: Menggunakan Sendok dan Garpu
Menggunakan sendok dan garpu adalah kebiasaan makan yang dianggap paling baik, dengan skor 10 dari 10. Budi mengatakan bahwa alat makan ini tidak hanya memudahkan konsumsi makanan, tetapi juga mengurangi risiko kontaminasi dari tangan langsung ke hidangan. Selain itu, kebiasaan ini mencerminkan kebersihan dan kesadaran akan proses makan. Dalam budaya Indonesia, penggunaan alat makan secara tepat adalah simbol dari kesopanan dan etika. Ia menekankan bahwa Main Agenda dalam membentuk pola makan sehat adalah menumbuhkan kebiasaan yang memperhatikan kebersihan dan konsentrasi pada makanan.
“Penggunaan sendok dan garpu menunjukkan kepedulian terhadap kebersihan dan pengalaman makan. Kebiasaan ini juga membantu mengatur laju konsumsi makanan agar tidak terburu-buru,” ujar Budi.
Kebiasaan Kedua: Makan dengan Tangan
Makan dengan tangan mendapat nilai 7 dari 10. Meski lebih personal dan enak, Budi menyoroti bahwa kebiasaan ini bisa mengurangi kontrol terhadap jumlah asupan makanan. Ia menambahkan bahwa dengan makan menggunakan tangan, seseorang cenderung lebih mudah terbawa oleh rasa lapar dan tidak menyadari kapan harus berhenti. Namun, jika diimbangi dengan kebersihan tangan sebelum makan, kebiasaan ini tetap bisa menjadi pilihan yang sehat. Main Agenda dalam pola makan juga mencakup kesadaran akan volume porsi makan yang dikonsumsi.
“Makan dengan tangan memungkinkan hubungan lebih dekat dengan makanan, tetapi jangan lupa untuk tetap memperhatikan kebersihan dan volume porsi agar tidak berlebihan,” tambahnya.
Kebiasaan Ketiga: Makan Terburu-buru
Kebiasaan makan terburu-buru menempati posisi ke-3 dengan skor 3 dari 10. Budi menekankan bahwa kebiasaan ini menyebabkan pengunyahan yang tidak optimal, sehingga nutrisi dalam makanan mungkin tidak tercerna sepenuhnya. Ia juga menyebutkan bahwa terbiasa makan cepat bisa memicu masalah pencernaan seperti kembung atau maag. Dalam Main Agenda, kebiasaan ini menjadi tantangan besar karena sering terjadi di tengah rutinitas harian yang sibuk. Ia menyarankan untuk melatih kesabaran dalam makan agar tubuh bisa mendapatkan nutrisi secara maksimal.
“Makan terburu-buru mengurangi kualitas pengunyahan. Ini bisa berdampak negatif pada pencernaan, karena tubuh tidak memiliki waktu untuk menyerap nutrisi secara baik,” kata Budi.
Kebiasaan Keempat: Makan Sambil Rapat
Makan sambil rapat mendapatkan skor 2 dari 10. Budi menilai kebiasaan ini mengganggu kesadaran tubuh selama konsumsi makanan, karena perhatian dibagi antara jadwal rapat dan makan. Menurutnya, hal ini bisa membuat seseorang tidak memperhatikan rasa atau kebutuhan nutrisi tubuh. Kebiasaan ini umum ditemui di kantor atau lingkungan kerja, dan menjadi bagian dari Main Agenda dalam mengurangi dampak negatif distraksi saat makan. Ia menyarankan untuk mengatur waktu makan dan menjaga fokus agar proses konsumsi berjalan lebih efektif.
“Jadi kita enggak fokus ke makannya. Kadang-kadang kita makan, kadang-kadang kita meeting. Kebiasaan ini bisa mengurangi kualitas makan,” ujarnya.
Kebiasaan Kelima: Makan Sambil Nonton Video di Handphone
Makan sambil menonton video di ponsel menempati posisi terendah, dengan skor 0 dari 10. Budi mengkritik kebiasaan ini karena menurutnya bertentangan dengan konsep makan dengan penuh kesadaran, yaitu mindful eating. Menurutnya, penggunaan ponsel saat makan mengalihkan perhatian dari tekstur dan rasa makanan, terutama untuk anak-anak yang bisa terbiasa mengabaikan kesadaran akan porsi dan kenyang. Main Agenda dalam menyebarkan pola makan sehat juga menekankan pentingnya menghindari distraksi selama konsumsi makanan. Kebiasaan ini sering ditemui di rumah atau di tempat umum, dan perlu diperbaiki untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
“Makan sambil nonton YouTube 0/10. Makan itu ada yang namanya mindful eating. Jadi kalau makan tuh harus konsentrasi makan. Jangan dibiasain Ibu-ibu terutama kalau anak-anaknya makan sambil suruh nonton YouTube,” ujarnya.
Menurut Budi, Main Agenda dalam membentuk pola makan sehat adalah menekankan kesadaran akan setiap proses konsumsi makanan. Dengan mengubah kebiasaan buruk yang ada, seperti makan sambil menonton video atau terburu-buru, masyarakat Indonesia bisa mengoptimalkan kesehatan dan kebiasaan makan. Ia juga meminta kesadaran akan pentingnya konsentrasi saat makan, baik untuk dewasa maupun anak-anak. Kebiasaan ini perlu diperbaiki sejak sekarang agar bisa menghasilkan dampak positif dalam jangka panjang.
